Sushi Soiree Japon Mutfağından Şık Bir Akşam

Suşi, çoğu zaman bir tür deniz ürünü, sebze ve/ya da etle beraber, deniz yosununa sarılı ufak pirinç topları ya da rulolarından oluşan bir Japon mutfağıdır. Çoğu zaman soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edilir. Suşi, hem Japonya'da bununla birlikte dünyada popüler bir yemektir.

Her biri kendine has bir tada ve görünüme haiz birçok değişik suşi rulosu türü vardır. En popüler suşi rulosu türlerinden bazıları şunlardır:

California roll: Bu, yengeç, avokado, salatalık ve öykünmek yengeç etiyle meydana getirilen bir tür suşi roll'udur. Çoğu zaman soya kağıdına sarılmış olur ve soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edilir.
Ebi roll: Bu, karides, salatalık ve avokado ile meydana getirilen bir tür suşi roll'udur. Çoğu zaman nori ile sarılmış olur ve soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edilir.
Gökkuşağı rulosu: Bu, ton balığı, somon, karides ve avokado benzer biçimde muhtelif değişik malzemelerle meydana getirilen bir tür suşi rulosudur. Çoğu zaman nori ile sarılmış olur ve soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edilir.

Suşi ruloları yapmak keyifli ve ödüllendirici bir tecrübe olabilir. Sadece, bu tarz şeyleri başarı göstermiş bir halde yapmak için doğru malzemelere ve araçlara haiz olmak önemlidir. Suşi ruloları yapmak için lüzumlu malzemelerden bazıları şunlardır:

* Suşi pirinci
* Nori (deniz yosunu)
* Suşi sirkesi
* Ben söğütüm
* Vasabi
* Turşu zencefil
* Muhtelif deniz ürünleri, sebzeler ve/ya da et

Aşağıdaki adımlar size suşi rulolarının iyi mi yapılacağına dair temel bir perspektif elde edecektir:

1. Suşi pirincini paket üstündeki talimatlara bakılırsa hazırlayın.
2. Nori yapraklarını uzunlamasına ikiye emin.
3. Bambu hasırın üstüne bir yaprak nori yerleştirin.
4. Pirincin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi sirkeli suya batırın.
5. Nori yaprağının üstüne ince bir pirinç tabakası gösterim, üstte ve altta ortalama 2,5 santimetre boşluk bırakın.
6. Pilavın içerisine arzu ettiğiniz içine doldurulacak harç ilave edin.
7. Noriyi alttan başlayarak sıkıca sarmaya başlayın.
8. Ruloyu keskin bir bıçakla 8 bölüme bölün.
9. Suşi rulolarını soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edin.

Suşi, her yaştan insanoğlunun keyifle tüketebileceği leziz ve fazlaca yönlü bir yemektir. Birazcık ergonomik yaparak, evde kendi suşi rulolarınızı kolayca yapabilirsiniz. O halde ne bekliyorsunuz? Bugün başlayın!

Hususiyet	Tarif
Suşi	Sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve öteki malzemelerin deniz yosununa bulanıp parçalara ayrılmasıyla meydana getirilen bir Japon yemeği.
Japon mutfağı	Pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve öteki malzemelerin kullanımıyla karakterize edilen Japon mutfağı.
Yiyecek pişirmek	Malzemeleri bir araya getirip sıcaklık uygulayarak yemek hazırlama sanatı.
Parti	İnsanların çoğu zaman eğlence ya da tebrik amacıyla bir araya gelmiş olduğu toplumsal bir toplantı.
Keyifli	Başkalarına eğlence ya da keyif sağlama eylemi.

II. Suşi

Suşi, sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve ara ara meyvelerden oluşan bir Japon yemeğidir. 2.000 yıldan uzun bir müddet önce Çin'de ortaya çıktığına ve 8. yüzyılda Budist rahipler tarafınca Japonya'ya getirildiğine inanılmaktadır. Suşi, Edo döneminde (1603-1868) Japonya'da popüler hale geldi ve artık bütün dünyada beğenilmektedir.

Birçok değişik suşi türü vardır ve her birinin kendine has bir hazzı ve görünümü vardır. En popüler suşi türlerinden bazıları nigiri suşi, sashimi, uramaki suşi ve temaki suşidir. Nigiri suşi, sirkeli pirinç topunun üstüne ufak bir parça pişmeden balık ya da deniz ürünü konarak yapılır. Sashimi, pirinçsiz servis edilen ince dilimlenmiş pişmeden balık ya da deniz ürünüdür. Uramaki suşi, pirinç dışta ve nori (deniz yosunu) içte olacak halde meydana getirilen bir tür rulo suşidir. Temaki suşi, koni gibi bir ambalajda meydana getirilen elle sarılmış bir suşidir.

Suşi, mükemmel bir protein, vitamin ve mineral deposu olan leziz ve besleyici bir yemektir. Bununla birlikte kalp sağlığı için mühim olan omega-3 yağ asitlerinin de iyi bir deposudur.

III. Suşinin Değişik Türleri

Birçok değişik suşi türü vardır ve her birinin kendine has bir hazzı ve görünümü vardır. En popüler suşi türlerinden bazıları şunlardır:

• Nigiri sushi: Bu sushi çeşidi, bir pirinç topunun üstüne yerleştirilen ufak bir pişmeden balık ya da deniz ürünü parçasından kaynaklanır.
• Maki sushi: Bu sushi çeşidi, nori yosununun pirinç, sebze ve deniz mamüllerinden oluşan bir dolgunun etrafına sarılmasıyla yapılır.
• Temaki suşi: Bu suşi türü, nori yosunundan koni gibi bir rulo yapılarak içerisine pirinç, sebze ve deniz ürünleri yerleştirilerek yapılır.
• Uramaki suşi: Bu suşi türü, nori yosununun pirinç, sebze ve deniz mamüllerinden oluşan bir dolgunun etrafına sarılması ve sonrasında ters çevrilerek pirinç dışarıda, nori içeride duracak halde yapılmasıyla yapılır.

Her suşi türünün kendine has bir hazzı ve dokusu vardır ve her insanın hoşuna gidecek bir suşi türü kesinlikle vardır. Suşiye yeni başladıysanız, en fazlaca neyi sevdiğinizi görmek için muhtelif türleri tecrübe etmek iyi bir fikirdir.

IV. Suşi İçin Malzemeler

Sushinin ana malzemeleri pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve soslardır.

Suşi pirinci, yapışkan ve hafifçe tatlı bir tada haiz kısa taneli bir pirinçtir. Yemeğin temelini oluşturduğu için suşideki en mühim malzemedir.

Deniz ürünleri suşide yaygın bir malzemedir ve pişmeden balık, kabuklu deniz ürünleri ve yumurta içerebilir. Suşide kullanılan deniz ürünlerinin türü bölgeye göre farklılık gösterir, sadece birtakım popüler seçenekler içinde ton balığı, somon, karides ve yengeç bulunur.

Sebzeler suşide de kullanılır ve bunlar içinde salatalık, avokado, havuç ve turp yer alabilir. Bu sebzeler suşiye renk, lezzet ve doku katar.

Baharatlar suşiye tat vermek ve süslemek için kullanılır ve soya sosu, wasabi, turşu zencefil ve tobiko (uçan balık yumurtası) içerebilir. Bu baharatlar suşiye tuzlu, baharatlı ya da umami bir tat katar.

V. Suşi Iyi mi Yapılır

Suşi, sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve öteki malzemelerin ince nori (kurutulmuş deniz yosunu) tabakalarına sarılmış olduğu bir Japon yemeğidir. Japonya'da ve dünyada popüler bir yemektir ve yapmanın birçok değişik yolu vardır. İşte suşi ruloları yapmak için temel bir klavuz:

1. Pirinci hazırlayın. Pirinci, su berraklaşana kadar soğuk suda sudan geçirin. Pirinci dakikalarca soğuk suda beklemeye alın. Pirinci süzgeçten geçirin ve bir pirinç pişiriciye koyun. Her 1 su bardağı pirinç için 1 su bardağı su ilave edin. Pirinci, pirinç pişiricinin üstündeki talimatlara bakılırsa pişirin.
2. Pirinç pişerken noriyi hazırlayın. Nori yaprağını enine ikiye emin.
3. Suşi pirincini yapın. Pirinç pişirdikten sonra büyük bir kaseye aktarın. 2 yiyecek kaşığı pirinç sirkesi ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave edin. Sirke ve şeker eşit halde dağılana kadar pirinci karıştırın.
4. Suşi rulolarını birleştirin. Bambu bir rulo matın üstüne bir nori yaprağı koyun. Pirincin yapışmasını önlemek için ellerinizi sirkeli suya batırın. Nori üstüne ince bir pirinç tabakası gösterim, üstte ve altta ortalama 2,5 santimetre nori açıkta duracak halde.
5. Pilavınıza arzu ettiğiniz içine doldurulacak harç ilave edin. Herhangi bir deniz ürünü, sebze ve öteki malzemelerin kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Birtakım popüler içine doldurulacak harç ton balığı, somon, karides, avokado, salatalık ve tobiko'dur (uçan balık yumurtası).
6. Suşiyi sarın. Alttan başlayarak noriyi sıkıca sarmaya başlayın. Ruloyu sıkı tutmanıza destek olması için bambu rulo matını kullanın. Rulo sarıldıktan sonrasında keskin bir bıçak kullanarak 8 bölüme emin.
7. Suşiyi soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edin.

Suşi, her yaştan insanoğlunun zevkle yiyebileceği leziz ve fazlaca yönlü bir yemektir. Birazcık ergonomik yaparak, evde kendi suşi rulolarınızı kolayca yapabilirsiniz.

VI. Suşi Nerede Yenir

ABD Birleşik Devletleri'nde suşi yiyecek için birçok mükemmel yer var. En popüler olanlardan bazıları şunlardır:

• Suşi restoranları
• Japon restoranları
• Büfeler
• Süpermarketler
• Marketler

Sushi yiyeceğiniz yeri seçerken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurmanız önemlidir:

• Suşinin kalitesi
• Suşinin fiyatı
• Restoranın atmosferi
• Lokasyonun rahatlığı

Suşi yiyebileceğiniz pek fazlaca mükemmel mekan arasından ihtiyaçlarınıza ve bütçenize müsait bir restoran bulmak kolaydır.

VII. Suşi Güvenliği

Suşi leziz ve sıhhatli bir besindir, sadece müsait halde işlenmezse besin kaynaklı rahatsızlıkların da deposu olabilir. Suşinizi güvende tutmanıza destek olacak birtakım ipuçları:

Suşiyi elit bir restorandan ya da marketten satın alın. İşletmenin iyi bir üne haiz olduğu için ve suşinin pak bir ortamda hazırlandığından güvenli olun.
Balığın tazeliğini mesele. Sushide kullanılan balık fazlaca taze olmalıdır, bu yüzden restorana ya da markete balığın yakalanmasının üstünden ne kadar vakit geçtiğini sormak önemlidir.
Yemeden ilkin suşiyi inceleyin. Renk bozulması, balık kokusu ya da sümüksü doku benzer biçimde herhangi bir deforme emaresi olup olmadığına bakın. Bu belirtilerden herhangi birini görürseniz suşiyi yemeyin.
Suşinin güvenliğinden güvenli değilseniz evde pişirin. Suşinin yenmesinin güvenilir olup olmadığından güvenli değilseniz, zararı olan bakterileri öldürmek için evde pişirebilirsiniz.

Bu ipuçlarını takip ederek suşi yerken besin kaynaklı hastalıklardan korunabilirsiniz.

Suşi Beslenmesi

Suşi, kalorisi ve hasım düşük sıhhatli bir besindir. İyi bir protein, vitamin ve mineral deposudur. Sadece birtakım suşi türleri sodyum ve kolesterol açısından yüksek olabilir. Taze, yüksek kaliteli malzemelerle yapılma suşi kura çekmek önemlidir.

Suşinin besinsel yararlarından bazıları şunlardır:

• Suşi iyi bir protein deposudur. Protein, dokuların inşası ve onarımı için gereklidir ve tok hissetmenize destek sunar.
• Suşi, vitamin ve mineral açısından iyi bir kaynaktır. Suşi, A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum ve kalsiyum ihtiva eder.
• Suşi kalorisi ve hasım düşüktür. Tipik bir suşi rulosu ortalama 200 kalori ve 5 gram yağ ihtiva eder.

Sadece birtakım suşi türleri sodyum ve kolesterol açısından yüksek olabilir. Taze, yüksek kaliteli malzemelerle yapılma suşiyi kura çekmek önemlidir.

Sıhhatli sushi kura çekmek için birkaç ipucu:

• Taze ve kaliteli balıklardan yapılma suşiyi tercih edin.
• Kızarmış ya da hamura bulanmış balıkla meydana getirilen suşiden uzak durun.
• Sebze ve meyvelerden yapılma suşiyi tercih edin.
• Kullandığınız soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu miktarını sınırlayın.

Suşi, her yaştan insanoğlunun keyifle yiyebileceği sıhhatli ve leziz bir yiyecektir. Bu ipuçlarını takip ederek sağlığınızdan taviz vermeden suşinin tadını çıkarabilirsiniz.

IX. Suşi Kültürü

Suşi, dünya genelinde giderek popülerlik kazanan geleneksel bir Japon yemeğidir. Birçok değişik halde tadına bakılabilen fazlaca yönlü bir yemektir ve çoğu zaman bir parti ya da toplantının parçası olarak servis edilir.

Birçok değişik suşi türü vardır ve her türün kendine has bir lezzeti ve dokusu vardır. En popüler suşi türlerinden bazıları nigiri, sashimi ve rulolardır. Nigiri, ufak bir pirinç topunun üstüne yerleştirilen bir parça pişmeden balık ya da deniz ürünüyle yapılır. Sashimi, pirinçsiz servis edilen ince dilimlenmiş pişmeden balık ya da deniz ürünüdür. Rulolar suşi pirinci, nori (kurutulmuş deniz yosunu) ve balık, sebze ve yumurta benzer biçimde muhtelif dolgularla yapılır.

Suşi, her yaştan insanoğlunun zevkle yediği leziz ve sıhhatli bir yemektir. Damağınıza yeni tatlar ve dokular katmanın mükemmel bir yoludur ve misafirleri eğlendirmenin keyifli ve etkileşimli bir yoludur.

Suşi kültürü ile alakalı daha çok data edinmek istiyorsanız, çevrimiçi ve kütüphanelerde birçok kaynak mevcuttur. Ek olarak dünyanın birçok şehrinde suşi dersleri ve atölyeleri bulabilirsiniz.

S: Suşi nelerdir?
A: Suşi, sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve ara ara de meyvelerden meydana getirilen bir Japon yemeğidir.

S: Suşinin değişik türleri nedir?
A: Suşinin nigiri, sashimi, roll ve temaki benzer biçimde birçok değişik türü var.

S: Suşi iyi mi yapılır?
A: Suşi yapmanın birçok değişik yolu vardır sadece temel adımlar şunlardır:

1. Pirincin hazırlanması
2. Sirke ekleme
3. Malzemelerin düzenlenmesi
4. Suşiyi sarmak
5. Suşiyi kesmek